• Cerveza 15: Mañanas de domingo

    Mañanas de Domingo es una de las obras del Octavo-Arte, una cerveza estilo Pale Ale, en la que la malta base es del tipo Pale y de alta “Ale” fermentación. Con palabras propias de sus creadores segovianos, es una cerveza de “trago largo”, por su pequeño toque acaramelado dentro de una combinación redonda entre las dos variedades de lúpulo y sus tres distintas maltas. Esto hace de ella, una cerveza idónea tanto para los amantes de las cervezas más especiales, como para los ocasionales que se animen a dejarse sorprender; siempre una buena idea, ya sea para el vermú de las mañanas del domingo como para acompañar un buen libro, una película o disfrutarla en compañía de colegas cualquier día de la semana.

    Cerveza con cuerpo medio-alto, carbonatación moderada-baja.
    Color ámbar, con 5% de alcohol y 37 IBUS de amargor.
    Maridaje: Pinchos en general, fríos, templados, carne, pescado, verduras, salados e incluso con toques de vinagre, también quesos o si se anima uno, también es genial para acompañar con ella una buena comida, pues es ligera en el estómago y al paladar.

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  • Evolución “Microdanzaria en América”

    15 de junio a las 20:00h, c/ Independencia 1, 40002 – Segovia

    Como cierre al taller intensivo de danza afro, os invitamos a la conferencia “Evolución ;”Microdanzaria en América”, en ella, Giovanni Holguín dará una base teórica fundamental para entender la danza afro y las afrodescendientes.

    • El “folklore” y su definición
    • La danza y la contradanza del siglo XVIII
    • Danza, danzón y son
    • El son
    • Ritmos mestizos
    • Influencia africana
    • Debate abierto

    Entrada libre hasta completar aforo.

     

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  • ¡Vísteme con flores!

    Exposición de plantas vivas, arte medioambiental
    Natalia Berzal Olmos

    Inauguración: 16 de junio de 2017, a las 20:00h La boterí­a, c/ Independencia 1, 40002 – Segovia

    El 17 de junio se cumple el segundo aniversario de Blumenaria, Natalia Berzal y sus flores, de quienes dice son parte del equipo de trabajo, traerán a la terraza e interior de La botería, unas piezas muy especiales. En ellas juega la metáfora del vestir el cuerpo y la ciudad.

    En los espacios urbanos, donde la naturaleza en muchas ocasiones se ve relegada a pequeñas zonas que surgen como oasis entre y sobre los edificios, cruces de calles y la polución, es complejo ver cómo estas perduran en el tiempo, quizá por eso, las cambian continuamente. También llama la atención especies que no son autóctonas, surcando los paseos y creciendo fuertemente desde hace años.

    Las obras de Blumenaria destacan por escoger especies llamativas, con floración de temporada y propias de las zonas en las que trabaja. En esta ocasión, los soportes de estas obras vivas, son parte integrante de ellas, prendas de vestir tratadas con procedimientos naturales, para hacer que las raíces se sientan confortables en un medio extraño, así y también dominando las técnicas más tradicionales del arte floral, tras más de diecisiete años de trayectoria, Natalia busca y alcanza a generar una belleza “artificial” manteniendo el principio vital de su materia prima.

    Es en estos detalles donde los valores de Blumenaria se aprecian con mayor fuerza, el respeto por el medio ambiente, el despertar de la curiosidad por especies que quizá en la naturaleza pasan más desapercibidas a nuestros ojos, el crear interés por el mundo botánico.

    Esta exposición suma, y es que tanto Blumenaria como La botería, tienen el objetivo común de incentivar más la cultura floral en Segovia, creando consciencia y conciencia de los beneficios que a nivel emocional, físico y estético aportan las plantas y sus flores en el entorno que habitamos, reivindicando además el lugar que naturalmente les pertenece y que con ellas deberíamos saber compartir y respetar, sencillamente, una muestra de arte medioambiental que dará la bienvenida a toda persona, de cualquier edad con ánimo de aflorar en sí ese sentido del asombro del que ya Rachel Carlson hablaba en 1962.

    Del 16 al 26 de junio de 2017, horario:

    lunes a jueves de 12:00h a 15:00h y de 19:00h a 1:00h
    viernes  y sábados de 12:00h a 15:00h y de 19:00h a 2:30h
    domingos de 19:00h a 1:00h

    * Descarga el PDF del cartel
    ** Descarga la nota de prensa

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  • danzafro x2 sesión+conferencia

    Buen día a tod@s, como vimos que os encantó el taller de percusión, os informamos de dos cositas más.

    En primer lugar la conferencia que estaba planificada para este domingo en el Palacio de Quintanar se cambia por una cuarta sesión de danzafro del Taller de expresión corporal. Fusiones Rítmicas y Danza Afro. Proyecto de educación artística alternativa. Será como en anteriores ocasiones a las 11:00h hasta las 13:00h. Toda la información y la inscripción imprescindible, debe hacerse en este enlace.

    La conferencia no se cancela definitivamente, sino que tendrá lugar en nuestro espacio La botería, el jueves 15 a las 20:00h, (entrada libre hasta completar aforo).

    Os esperamos con mucho ritmo contenido, así que no faltéis. Feliz jueves

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    Sorteo de nuestro 5º Aniversario

    El pasado viernes fue nuestro 5º aniversario, como regalo a quienes nos visitasteis hicimos un sorteo, aquí os dejamos el vídeo de cómo fue el proceso.
    Gracias una vez más por venir y disfrutar, os esperamos prontito con nuevas actividades cerveciles y culturales.
    Si en alguna ocasión os surge una ocurrencia y proyecto que pueda tener cabida en nuestro espacio, no dudéis en escribirnos a contacto@tascalaboteria.com con dos semanas de antelación, para poder organizarlo todo ok.

    Feliz martes

     

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  • ¡Es nuestro aniversario!

    Amig@s este viernes se cumple nuestro 5º aniversario y no podéis faltar, tenemos algunas sorpresas.
    Os animamos a pasaros a lo largo del día a disfrutar de nuestro espacio, que como ya sabéis, nos gusta que os sintáis en él como en casa.

    Abrimos a las 12 para los amantes de los desayunos al sol y hasta tarde con nuestros brebajes cerveciles y copas, por supuesto acompañados de ricos pinchos, que sin duda serán especiales, ¡la ocasión lo merece!

    Feliz día

     

     

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  • Cerveza 15: Brewdog Electric India

    Brewdog Electric India es una cerveza que aúna los estilos Saison belga, de carácter dulce y especiado, con el estilo IPA americano, de sabor intenso a lúpulo; todo ello aderezado con granos de pimienta, miel y cilantro. Pertenece a la cervecería escocesa Brewdog, fundada por James Watt y Martin Dickie en 2007. Desde entonces, la empresa ha encabezado el movimiento por la cerveza artesanal de gran sabor y calidad, cosechando un gran éxito con todas sus creaciones, de las cuales también podréis encontrar algunas en nuestras cámaras.

    Para conseguir el intenso sabor a lúpulo, Brewdog utiliza las técnicas de early y late hopping, mediante, las cuales se introducen los lúpulos al mosto de la cerveza en diferentes momentos de la elaboración, de forma que se obtiene mayor sabor, en este caso un toque cítrico.

    Servida, muestra un color ámbar coronada por espuma blanca y espesa, muy persistente. Al olfato destacan los aromas frutales a cítricos y especias, con notas a levadura. Al paladar es amarga con notas a malta y fruta, sobre todo a naranja y pomelo. Final ligero y refrescante. Graduación: 5,2 grados de alcohol.

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  • Knitting coffee

    Buen día a todos, este domingo 28 a las 17:00 h, os proponemos una merienda con mucho gancho, la excusa es reunirnos en torno a una merienda deliciosa que incluye zumo, infusión o café, fruta o tostadas para trabajar y debatir en torno a la técnica del ganchillo. Este tipo de reuniones se están poniendo muy de moda, son algo muy común en Estados Unidos e Inglaterra y se conocen como Knitting coffee.

    La reunión la convoca Inés Padilla, propone que nos juntemos gancho en mano para disfrutar de esos momentos de tranquilidad, concentración y desconexión que solo se alcanzan con un hilo e imaginación.

    En caso de que no tengáis agujas o lana, pero tengáis muchas ganas de participar, no os preocupéis podréis comprarlas allí mismo y ser aconsejadas por Inés. Hay muchas cosas a tener en cuenta, el grosor y la resistencia del hilo según el tipo de creación que se quiera realizar, las tintadas…

    Desde hace años, Inés trabaja la costura, el ganchillo y el bordado, además de otras técnicas artísticas, su afición le llevó a impartir clases; podéis ver esta y mas información aquí, además de conocer algunas de sus creaciones en la botería este domingo.

    Os esperamos!!

     

     

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  • Cerveza 15: Gulden Draak

    Esta cerveza además de estar deliciosa, tiene historia, su nombre se debe al dragón dorado que corona el campanario de Gante. Según la leyenda, el dragón dorado adornaba la proa de la embarcación en la que el rey de Noruega Sigurd Magnusson, que partió a las cruzadas en 1111. El monarca regaló la estatua al emperador de Constantinopla (actual Estambul) para que la colocase en la cúpula de Santa Sofía. Al cabo de apenas un siglo, el conde flamenco Balduino IX trajo la magnífica estatua a nuestras tierras, donde el dragón noruego acabó en poder de Brujas. En 1382, tras la batalla de Beverhoutsveld, Gante se llevó el dragón como botín de guerra y lo colocó en la cima del campanario. La torre del campanario era el lugar donde se guardaban los documentos municipales. El dragón quedó encargado de protegerlos, y también se convirtió en un símbolo de la libertad y el poder de la ciudad.

    Sus creadores, lo consideran un símbolo tan impresionante, con sus ya más de seis siglos, que han creado una cerveza en su honor y por lo menos igual de impresionante. Del mismo modo que el dragón reluce en lo alto de la ciudad, la Gulden Draak habita desde hace años en la cima mundial de la cerveza.

    Es una triple oscura belga, lo cual ya la convierte en una cerveza excepcional, pero son su sabor complejo con notas de caramelo, malta tostada y café, y su cremosa corona de espuma de color avellana, que la hacen única. Es una cerveza de fermentación alta y refermentación. Para la fermentación secundaria se utiliza una levadura de vino, que también contribuye a su incomparable sabor.

    La Gulden Draak

    Trucos si os la queréis llevar a casa: se puede tomar como aperitivo o postre, o simplemente cuando se dispone de tiempo para disfrutar. Algunos la consideran «vino de cebada» y es que al igual que el vino, armoniza perfectamente con guisos, para acompañarlos o formar parte de ellos, da un toque especial a las salsas para carnes rojas, como la bordelesa, y también es perfecto para acompañar postres, sobre todo si son a base de chocolate negro, también es un gran sustituto del whisky del café irlandés.

    En el vaso 

    Color: oscuro con corona de espuma color caramelo
    Contenido de alcohol: 10,5% – 23° Plato
    Aroma: alcohol, malta tostada y café
    Sabor: muy pleno al paladar, con notas de chocolate, caramelo y alcohol
    Regusto: dulceamargo y muy persistente
    Embotellado: botellas de 33 cl, 75 cl y 1,5 l, y barriles de 20 l y 30 l

    La refermentación tanto en botella como en barril asegura una larga conservación con evolución del gusto.

     

     

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  • Taller de ganchillo

    Notición de última hora, mañana a las 11:00 y hasta las 13:00 taller de ganchillo, además de disfrutar de un delicioso desayuno, que consiste en:

    • Zumo natural de frutas
    • Brocheta de frutas
    • Café o infusión
    • Tostada o tarta

    Si os quedáis con hambre… nos sorprenderéis.

    Esto ha sido un poco sobre la marcha, así que si os animáis mañana el tema precio lo podéis hablar con la profa, Inés Padilla. Para próximas ocasiones, intentaremos avisar un poco antes.

    Feliz noche

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